我院8名学生赴阿联酋酒店管理学院和迪拜帆船酒店实习

我院第五批参加阿联酋酒店管理学院交换生项目的2011级学生，于2013年9月入学，目前所有学生已经完成了为期半年的课程学习。自2014年4月开始，他们开始了在迪拜为期5个月的业界实习。此期交换学生共有8人，进过面试，均成功得到迪拜帆船酒店及阿联酋酒店管理学院的实习岗位，以下为实习一个月后，部分学生的实习心得体会，同大家分享学习。

我是来自2011级酒店管理二班的周铭弢，2014年4月至9月，我将在世界最奢华的酒店——帆船酒店（BurjAl Arab）实习，很荣幸可以得到餐饮部管理实习生的职位，我相信这一定是令人难忘的5个月。 在实习的这段时间里，我将有机会在帆船酒店最顶级的天空餐厅、送餐服务、亚洲自助餐厅及餐饮经理助理的职位上交替工作，这将让我完整且务实地掌握整个酒店的餐饮构架，为进一步的理论学习打下坚实的实践基础，并为将来的酒店职业生涯积累宝贵的经验，这将是一笔不可多得的人生财富。

我是来自2011级酒店管理二班的陈玉焜，很荣幸能在2013年成功来迪拜进行为期一年的交换学习，并在2014年4月顺利进入世界顶尖奢华品牌代表的帆船酒店实习。我的岗位是行政管家，帆船酒店没有前台，而是在每个楼层设置两位行政管家来帮助客人办理入住及离店手续，并且负责客人所有的日常活动安排。有时管家更像一个连接客人与酒店的协调员，为了更好地提供服务，我在实习中学到更多的是去关注服务细节和时刻保持超前意识，随时观察客人的需求，在他们提出要求之前，为他们提供相应的服务。现在我主要在每日的运营中积累实践经验，在接下来的几个月中，我将会接触到Opera系统操作和管理报表分析， 这样使我有机会将在中瑞实操课学到的知识与实习相结合，为进一步理论学习打下坚实基础，并为将来的酒店生涯培养良好的职业习惯。总之，以后我会更加努力完善自己，努力成为一位专业的酒店管理人员。

我是来自2011级酒店管理专业17班的陈焯。很荣幸有机会来到迪拜阿联酋酒店管理学院进行为期一年的交换学习。在完成半年的专业知识学习之后，我开始了为期半年的实习生活。在学院的支持和安排下我们参加了包括帆船酒店在内的多家迪拜高端奢华酒店的面试。并很荣幸地通过了帆船酒店的面试成为帆船酒店的一名实习生。酒店对实习生很重视，基本会满足实习生在选择部门和职位上的学习要求，并为每位实习生制定详细的实习计划，从基础工作的完成和检查一直到领班主管甚至最后会有经理助理的职位可供学习。因此，在与酒店沟通后，实习期内我将完成为期一个月的酒店客房标准的学习和三个月的行政管家的实习。我相信在世界顶级的帆船酒店多部门的实习经验和学习经历将会成为我职业生涯的宝贵财富。

我是来自2011级酒店管理专业7班的林雨茜，2014年4月至9月很荣幸可以有机会在世界顶级帆船酒店实习。帆船酒店作为一家七星级酒店，从开业至今一直有许多卓越之处，尤其体现在服务上，对此，人们津津乐道。进入帆船酒店实习，学会的和体验到的应该不仅是极具地域风情的豪华装潢，更多的是帆船酒店提供的无微不至、超出预想的服务。在这里，客人所有的合理要求都会得到满足。

我的实习岗位是行政管家，日常主要职责为：帮助客人办理入住及离店手续，帮助客人预定餐厅，补齐客人套房的酒水，更换干净的餐具，摆放新鲜的水果，服务下午茶等等。除了日常的工作外，更重要的是在这里学到的服务意识和服务自觉性：主动和客人打招呼，主动给客人开电梯等等, 在这里学到的实践知识将为进一步学习理论知识奠定基础，在帆船酒店实习的5个月将会是我人生中的宝贵财富。

我是来自中瑞酒管2011级7班的赵茹涵。经过在迪拜半年多的语言和专业学习，我开始了在阿联酋酒店管理学院市场部的实习。由于在大二的上学期我已经在一线部门有所实践，这次在市场部的实习让我更全面地了解了二线工作的重要性。虽然这份工作不会让你上夜班和站8个小时，可是市场部的工作更需要思考。我们需要首先深入了解产品，面对合适的人群，针对合适的人群做不同的推销。

对于一个教育性质的学校，我们需要给每个同学真实的信息，并且把学院的情况反映给他们。在这期间，由于我们在国外的原因所以都是运用英语来学习和运用。从开始的吃力到现在可以熟练地参加教育展会，在市场部之前的兼职让我也学会了和各国友人相处的方式。在迪拜的生活让我学会了独立，学会了克服语言和文化的困难，更学会了不同的酒店管理经验。