培养目标：本专业培养具有扎实的自然科学和人文社会科学基础理论、计算机基础、外语基础、材料学基础，具备宝石与首饰材料、现代宝石材料加工和检测的基本理论，掌握珠宝首饰设计方法与加工工艺技术，具有珠宝首饰的鉴定与检测能力，培养能够从事宝石检测与质量评价、宝石资源、宝石合成及优化处理、宝石加工、珠宝商贸营销管理与首饰设计制造的应用型高级专门人才。
主要课程：宝石地质学、结晶学与矿物学、晶体光学与岩石学、宝石学、无机材料科学基础、宝石鉴定学、钻石与钻石分级、宝石加工工艺学、首饰设计与制造、珠宝市场营销、珠宝首饰评估学、贵金属首饰及其检测、贵金属材料与工艺、首饰佩戴与保养、宝石的合成与优化处理、宝石专业英语、人工宝石优化处理、玉雕工艺、企业会计、CAD程序设计等。
就业方向：学生毕业后主要面向珠宝公司、宝石加工厂、质量技术监督局、海关商检、典当拍卖公司等单位和部门从事与珠宝和材料工艺有关的商贸、鉴定、加工制作、质量监督和检验、生产管理、科技开发等工作，也可以到专业学校、高等院校、宝石生产加工、科研部门从事珠宝首饰和材料工艺方面的教学和科研工作。
