培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，系统掌握中药学、生物学、农学和化学的基本理论、基本知识和基本技能，受到中药资源与开发专业以及现代生命科学领域基础研究和应用研究的初步训练，具备中药材规范化栽培与育种、中药材分析鉴定、中药资源调查、中药采购营销、中药资源综合开发利用等方面的知识和能力，适应中医药和健康事业发展需求，能够在中药管理监督部门、卫生医疗单位、制药企业和大型药材市场从事中药材生产、分析鉴定、采购销售和中药资源调查、保护、管理、开发、利用等方面工作，具有健全人格、理想信念和社会责任感的高素质应用型人才。
主干课程：药用植物学、药用植物生态学、中医学基础、临床中药学等课程、药用植物栽培学、中药化学、中药生物技术、中药资源学、中药鉴定学、中药质量分析、中药材加工与炮制学、中药药剂学、中药资源综合利用与产品开发、药事管理学等课程。
就业方向：主要面向中药生产经营企业、医疗卫生机构、药品监督管理机构、医药院校、科研机构等从事中药资源的规范化栽培、采购、生产、研发、鉴定、调查、管理、开发和利用等方面的工作。
