酒店管理

酒店管理
本科，学制四年，授予管理学学士学位
专业简介：
本专业培养德智体美劳全面发展，适应区域地方经济建设和社会需要，能在高星级国际品牌酒店及相关行业从事经营与管理的国际化、区域性、高素质的应用型人才。专业致力于培养学生掌握现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识；具备酒店管理与运营能力、外语沟通与交流能力、酒店信息系统管理等三大技能；教学中着重培养英语听说能力与实践动手能力。英语总课时量达到336学时，包括英语听说、酒店英语等课程；使学生具有人文素质、国际视野、管理才能、创新意识、创业精神和社会责任。
预期毕业五年以上毕业生：
目标1：具有良好的酒店职业经理人的职业素养和服务意识，以及宽广的视野、健全的人格，良好的社会责任感，能积极服务社会；
目标2：具备独立运营管理酒店业务部门的基本素质和能力，能在国际酒店管理集团及其它高星级酒店成为部门业务骨干，并胜任中层及以上管理职位；
目标3：具有从事相关服务行业的管理能力、跨行业交流与合作能力，能在相关企业中发挥骨干作用，并胜任中层及以上管理职位；
目标4：具有终身学习的意识和适应社会发展的能力，能够把握酒店管理及相关领域的新理论、新技术和新方法，把握现代服务业的理论前沿和发展趋势，不断提升自身知识，能力和素质。
主要课程：
西方经济学、会计学原理、管理学、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、酒店运营管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理，酒店英语Ⅰ、酒店英语Ⅱ，英语听说Ⅰ、英语听说Ⅱ、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、劳动关系与法律、酒店市场营销、现代服务业管理。
就业保障：十多年来，本专业与全国各大五星级国际品牌酒店保持密切合作，签署过实习及就业协议的合作酒店包括：武汉光谷凯悦酒店，武汉香格里拉大酒店、武汉光谷华美达酒店、深圳瑞吉酒店，深圳蛇口希尔顿酒店，厦门康莱德酒店，上海丽思卡尔顿酒店、杭州华美达大酒店、温州香格里拉大酒店、厦门华尔道夫酒店、广州嘉华温泉酒店、深圳华侨城洲际酒店等几十家五星级酒店，这些合作酒店是本专业确保学生高质量就业的有力保障。
就业前景：
毕业后可到国内五星级国际品牌酒店、在线旅游企业，专业酒店及会议预定中心，会展公司、高端物业的业务服务部门从事运营管理工作；还可报考管理类或其它专业方向研究生。