茶树栽培与茶叶加工

一、培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和敬业精神，具备农业生物科学、茶学和食品科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能够从事茶业生产管理、茶叶加工、茶叶品质检测、涉茶商贸文化领域产品开发及经营管理工作的高素质技能型专门技术人才和管理人才。

二、主要专业课程

制茶学、茶文化概论、茶叶审评与检验、茶叶机械、茶树病虫害防治学、茶叶经营与管理、茶叶包装储运、茶厂规划与设计、茶树栽培学、茶叶化学。

三、技能证书

高级茶园工、制茶工、评茶师、茶艺师

四、就业方向

茶厂、茶叶生产基地、苗木繁育基地管理技术员；茶叶企业加工技术员、车间管理人员、质检员、评茶师；茶叶公司的业务员、销售人员及茶艺工作人员；茶叶企业主管部门工作人员；自主创业的个体经营者。