2015年5月25日，习近平总书记考察浙江舟山长宏国际船舶修造有限公司时指出，“一带一路”国家战略和“海洋强国梦”的实现依靠海洋经济。船舶与海洋工程装备作为海洋经济的重要部分，要按照“中国制造2025”的部署，抓住机遇，提高核心竞争力，实现制造强国的梦想。
我院是山东省船舶制造业人才培训基地，专业实力处于全省领先水平。船舶工程技术专业是教育部“提升专业服务能力”项目国家级重点专业、“山东省示范高职院校重点建设专业”。该专业毕业生近几年就业率始终保持100%，是国内十大就业率排名极高的专业之一。
该专业设置于2006年，现有专业教师16人，从烟台来福士海洋工程有限公司、烟台打捞局船厂、蓬莱中柏京鲁船业有限公司等大中型企业聘请技术专家做兼职教师16人。建有船体放样、船模制作、船体结构、船舶CAD/CAM、船舶焊接等15个具有全真职业氛围的校内专业实训室和中集来福士、烟台打捞局船厂、中柏京鲁船业、大连船舶重工等15个紧密型校外实训基地。为学生的实习和高质量就业提供了可靠保障。同时，我院还和大连海事大学合作，在该专业中开展由国家海事局颁发的高级船员适认证书的培训工作，为学生提供了一条高薪就业的渠道。
该专业学生多次在大赛中获奖。在全国大学生电子信息实践创新竞赛中获得高职组一等奖，在国家体育总局航模训练中心主办的“全国网络技能大赛”二维CAD竞赛中，荣获三等奖，在第六届全国信息技术应用大赛CAD二维设计中获得全国三等奖，在省教育厅主办的“山东省大学生首届工程训练综合能力竞赛”中获得三等奖等。
培养目标：培养熟悉现代造船知识，掌握现代船体建造专业技能，能够从事船舶及海洋工程的设计、建造、修理、检验等船舶工程领域的技术指导与管理工作的高素质技能型专门人才。
主干课程：船体结构与制图、船舶英语、船舶航行性能分析、机械设计基础、机械制造技术、船用材料与加工工艺、船舶生产设计、船体建造工艺、船舶电气技术、船舶CAD/CAM、船舶检验、船舶焊接工艺、造船生产管理等。
就业方向及岗位：主要面向大型船舶、海洋工程装备制造、船舶与海洋工程设计、船舶检验和航运企业等单位从事船体设计建造、修理、检验等领域的技术工作，实习结束后可担任负责组织和管理的班组长、车间主任等。在半岛及沿海城市该专业毕业生需求量非常大，就业竞争小，初次就业工资均在3500元以上。
