食品加工与营养方向
培养目标：培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。
就业岗位：能胜任在各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养教育、营养食品开发、营养咨询等方面的工作。
食品安全与检测技术方向
培养目标：本专业主要面向四川省及成渝地区，服务于食品加工、保健品、食品类物流企业、食品安全与卫生防疫部门、食品监督检验部门等行业，培养掌握食品质量管理、检测必备的专业理论知识，具有良好的职业素质与职业技能，能从事食品营养、食品卫生检验、食品安全质量管理等工作的高素质技术技能型食品人才。
就业岗位：食品生产和流通企业的质量管理、检测等工作；卫生防疫、进出口商品检验、食品药品监督管理检测中心、农业局农产品检测中心和第三方食品安全检测等机构中与本专业相关的工作。
