连云港职业技术学院前身是连云港职业大学，1983年3月经教育部批准成立；1999年3月，连云港职业大学与连云港市职教中心合并，更名为连云港职业技术学院。建校之初，学校与全国一百多所职业大学率先举起了“高等职业教育”的旗帜，实现了“办起来”的历史性飞跃。2008年，学校搬入连云港市科教园区，建成了千亩美丽校园，办学条件和资源发生了根本性变化，铸就了“大起来”的历史性跨越。2017年学校召开第二次党代会，提出建设“区域知名、业界有名、特色鲜明高职院校”的奋斗目标，开启了“强起来”的历史新征程。2020年，学校首次实现高职在校生万人办学规模，办学特色进一步彰显。全校上下正聚力提升学校办学综合实力，全力推动学校高质量改革发展，致力建设文明和谐最美校园，不断奏响学校高质发展的奋进强音。
学校位于风景秀丽、气候宜人的海滨城市，“一带一路”交汇点城市，全国文明城市和中国优秀旅游城市——江苏省连云港市，坐落在著名的西游圣境花果山脚下。占地面积1150亩，建筑面积33万平方米，现有教职工500余人，全日制在校生11000余人。学校设有机电工程学院、医药与化学工程学院、公共管理学院、商学院、信息工程学院、艺术与旅游学院、建筑工程学院、外国语学院（国际交流合作学院）、继续教育学院、基础课部（公共体育部）、思想政治教学部（马克思主义学院）等9个二级学院2个教学部共11个教学单位。
学校开设近50个专业。物流管理、药品生产技术为国家重点建设专业，建筑工程技术、药品生产技术、数控技术应用、计算机信息管理等4个专业为省级特色专业，计算机应用技术、药品生产技术、建筑工程技术为省级重点建设专业群，市场营销、旅游管理为省级重点专业，药品生产技术、建筑工程技术为省级高水平骨干专业。建有2个国家级实训基地、5个省级实训基地（产教融合平台、技术研发中心）、1个国家职业技能鉴定所。校内产教融合企业6家，总投入7000余万元。
学校高度重视师资队伍建设，积极实施高层次人才、“双师型”教师培养工程。现有博士18人，硕士283人，正高32人，副高209人，硕士以上学位人数占比61.7%，副高以上职称人数占比49.4%。省、市高等学校教学名师、省“333高层次人才培养工程”培养对象等各类高层次人才50余人次。
学校秉承“德才兼备、知行合一”的校训精神，坚持德技并修、工学结合的育人机制，创新产教融合、校企合作的办学模式，通过校政行企携手共建、深度合作，不断推进资源整合，着力培养学生工匠精神、职业技能和就业创业能力。
学校大力推进国际交流与合作。1999年至今，与韩国、美国、法国、俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦、菲律宾等国家高校互派教师和留学生。与加拿大荷兰学院联合举办全日制高等学历教育，开设计算机网络技术等专业。
面向未来，学校将深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，牢记为党育人、为国育才初心使命，抢抓区域经济社会发展重大战略机遇，落实立德树人根本任务，大力弘扬“崇德向善、坚韧奋斗、务实创新、勇立潮头”的新时代“连云港精神”，全力谱写学校事业“强起来”的新篇章，为连云港市开创“高质发展、后发先至”新境界、为江苏省率先实现社会主义现代化走在前列、为中华民族伟大复兴作出新的贡献。
